Мойва, запеченная с майонезом

• мойва - 1 кг
• майонез - 170г
• укроп - 30г
• растительное масло - 3 ст.л.
• панировочные сухари
• черный перец (молотый)
• соль - по вкусу

У мойвы удалить голову и внутренности. Посыпать рыбу солью, перцем, полить небольшим количеством майонеза, аккуратно перемешать и дать постоять несколько минут.

Форму для запекания смазать маслом, посыпать сухарями и выложить маринованную рыбу вплотную друг к другу спинками вверх. Укроп измельчить, смешать с оставшимся майонезом, смазать рыбу.

Запекать в духовке 20-25 мин при температуре 200-220C.