Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом

• рыба хек (филе) - 1 кг
• для маринада: сок 1 лимона
• репчатый лук - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• растительное масло - 1 ст.л.
• соевый соус - 2 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
• острый перец - 1/3 ч.л.
• паприка - 1/3 ч.л.

Лук нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс. Добавить лимонный сок, масло, соевый соус, сахар, хорошо перемешать. Филе нарезать порционными кусочками, натереть перцем и паприкой, перемешать с маринадом и оставить на 1 ч в холодильнике.

Разогреть духовку до 200C. Выложить кусочки филе на лист фольги, сверху положить лук из маринада и влить немного жидкости от маринования. Завернуть фольгу и обернуть еще одним слоем фольги. Запекать 20-30 минут.