Курица, запеченная с тыквой и шампиньонами

• курица (окорочка, голени, бедра) - 600-800г
• тыква (мякоть) - 400г
• шампиньоны - 250г
• растительное масло - 1 ст.л.
• черный перец (молотый)
• соль - по вкусу

Курятину натереть солью, перцем и выложить в форму для запекания. Сверху разложить тыкву, нарезанную небольшими кубиками, и шампиньоны, нарезанные пластинками, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом. Форму накрыть фольгой. Запекать в духовке 1 ч при температуре 190C.