Готовим.РУ Готовим.РУ

Кабоб из баранины с помидорами

  • баранина - 300г
  • помидор - 3-4 шт.
  • лук зеленый - 1 пучок
  • петрушка - 1 пучок
  • вино (сухой) - 1 ст.л.
  • сок
  • красный перец (молотый) - по вкусу

Мясо нарезать кусочками весом 25-30 г, посыпать мелко нарубленным зеленым луком (1/2 пучка), красным перцем (1/4 чайной ложки), посолить, полить вином и положить в прохладное место на 3 часа. Затем нанизать на шпажки и обжарить на углях.

Помидоры нарезать, посолить, поперчить, нанизать на шампуры и обжарить на углях. При подаче к столу положить мясо вперемежку с помидорами, полить лимонным соком и украсить мелко нарубленными зеленым луком и петрушкой.

Подобрано Готовим.РУ