Кускус с курицей и горохом

• курица - 800г
• крупа кускус (готовая) - 500г
• горох - 50г
• сливочное масло - 30г
• топленое масло - 1 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• соль и черный перец (молотый) - по вкусу

Порционные куски курицы положить в кастрюлю, добавить тертый лук, топленое масло, перец и соль. Обжаривать курицу в течение 10 минут, затем налить в кастрюлю 2 стакана воды, положить предварительно замоченный горох и варить до готовности.

В готовый кускус добавить сливочное масло и подать с курицей и горохом.