Канапе с соленой сельдью и свежим огурцом

• сельдь (филе) - 200г
• хлеб (ржаной или черный) - 3-4 ломтика
• огурец (свежий) - 1 шт.
• сливочное масло - 50-70г
• укроп (зелень) - 2-3 шт.
• маслины

Срезать корки с ломтиков хлеба и разрезать на квадраты.

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Растереть сливочное масло с мелко нашинкованным укропом и намазать хлеб.

Тонкими кольцами нарезать огурец, положить на смазанный ломтик и поверх уложить нарезанное кусочками филе малосольной сельди.

Добавить порезанную кружочками маслину и проколоть шпажкой всю собранную закуску. Готовые канапе с селёдкой и свежим огурцом по желанию украсить зеленью и можно подавать на стол.