Канапе с сельдью и яйцом на бородинском хлебе

• бородинский хлеб - 2 куска
• яйцо (вареное) - 2-3 шт.
• сливочное масло - 50г
• сельдь (слабосоленая) - 1/2 шт.

Срезать у ломтиков бородинского хлеба корочки и намазать тонким слоем сливочного масла.

Вареные яйца нарезать полукольцами, уложить на смазанный маслом ломтик хлеба.

Сельдь разделать на филе, порезать кусочками, положить на тартинку, закрепить шпажкой или зубочисткой. Закуску из черного хлеба с селедкой украсить рубленым зеленым луком и подавать к столу.