Салат с бараниной, козлятиной и яблоками

• баранина (отварная) - 300г
• козлятина (отварная) - 200г
• майонез - 200г
• горошек зеленый - 150г
• яйцо (вкрутую) - 5 шт.
• яблоко - 2 шт.
• растительное масло - 2 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• уксус (3 %) - 1 ч.л.
• лимонный сок - 1 ч.л.
• соль - по вкусу

Мясо нарезать тонкими ломтиками, смешать с тертым луком, сбрызнуть уксусом и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Затем остудить, переложить в глубокую миску, добавить рубленые яйца, нарезанные кубиками яблоки, соль, перемешать, выложить горкой в салатник, сбрызнуть лимонным соком, заправить майонезом и украсить зеленым горошком.