Брокколи, тушенная с шампиньонами в белом вине

• брокколи (отварная) - 600г
• шампиньоны - 300г
• морковь - 400г
• лук - 180г
• сельдерей (стебель) - 2 шт.
• оливковое масло - 70 мл
• белое вино (сухой) - 150 мл
• черный перец (молотый)
• соль

Лук и тертую морковь обжарить в масле. Добавить нарезанные шампиньоны, обжарить все вместе. Влить вино, добавить соцветия отварной брокколи, рубленый сельдерей, соль, перец, довести до кипения и тушить под крышкой несколько минут.