Холодный немецкий яичный суп на сыворотке
- яйцо - 6 шт.
- сыворотка - 1.5 л
- сметана - 3 ст.л.
- зелень - по желанию
Сыворотку влить в кастрюлю и довести до кипения. Как только сыворотка закипит, добавить сметану и размешать.
Взбить яйца венчиком и влить тонкой струйкой при постоянном помешивании в суп. Проварить несколько минут. Добавить рубленую зелень.
Готовый немецкий яичный суп на сыворотке убрать в холодильник и подавать к столу холодным.