Жареный пангасиус под сметанным соусом

• пангасиус (филе) - 450г
• репчатый лук - 150г
• лук зеленый - 5 шт.
• салат (листья) - 5 шт.
• сметана - 150г
• сливочное масло - 75г
• перец чили (молотый)
• соль

Рыбное филе отварить до готовности, добавить соль и перец.

Разогреть в большой сковороде сливочное масло, обжарить лук. Добавить отварное филе, жарить все вместе около 1-2 мин, приправить по вкусу солью и перцем. В конце приготовления влить сметану и добавить зеленый лук. Подавать блюдо, украсив листьями салата.