Чесночная похлебка с колбасой

• куриный бульон - 600 мл
• колбаса копченая - 50г
• чеснок - 3 зубчика
• зелень
• яйцо - 1 шт.
• пшеничные сухарики
• растительное масло - 80 мл
• соль и специи - по вкусу

В кастрюлю с толстым дном налить масло, слегка обжарить рубленый чеснок. Добавить нарезанную колбасу, специи, жарить 3 мин.

Влить бульон, посолить, довести до кипения. Влить тонкой струйкой, энергично перемешивая, взбитое яйцо, довести до кипения и снять с огня. Подавать суп с сухариками, посыпав зеленью.