Жареная корюшка по-особому
- корюшка - 800г
- сок - 2 лимонов
- кориандр (молотый) - 1 щепотка
- орегано - 1 щепотка
- манная крупа - 4 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- растительное масло (для жарки)
- соль
Корюшку выпотрошите, вымойте. Приправьте солью, орегано, кориандром, залейте на 30 минут соком лимонов. Извлеките из маринада, обсушите.
Манную крупу смешайте с яйцами, обмакните подготовленную рыбу в смесь и жарьте в большом количестве масла.