Жареные пирожки из творожного теста с зеленью

• мука - 3 стакана
• кефир - 1 стакан
• сахар - 1 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• творог - 200г
• зелень - 700г
• соль
• растительное масло

Творог протрите через сито, смешайте с кефиром, добавьте яйцо, сахар, 1 ч. ложку соли, разрыхлитель. Введите муку и замесите тесто. Оставьте на 20 минут.

Зелень вымойте, измельчите, посолите и тушите 10 минут с 2 ст. ложками масла. Остудите и отожмите.

Раскатайте тесто, вырежьте стаканом кружки, в каждый положите по 1 ст. ложке начинки, защипните края. Положите швом вниз на промасленную сковороду, жарьте с двух сторон по 3 минуты.