Тыквенный пирог из спельтовой муки без яиц

• мука пшеничная - 50г
• спельтовая мука - 65г
• сода - 1/2 ч.л.
• какао - 15г
• корица - 1/2 ч.л.
• тыквенное пюре - 115г
• мед - 65г
• молоко - 30 мл
• растительное масло - 25г

Муку пшеничную просеять в миску подходящего размера, добавить спельтовую муку, какао, корицу. Переложить к сухой смеси тыквенное пюре и мед. Перемешать, постепенно добавляя молоко, смешанное с растительным маслом. В конце добавить соду, гашенную лимонным соком, и вымесить тесто.

Дно жаропрочной формы диаметром около 18 см застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом.

Переложить тесто в форму и печь при температуре 180C примерно 30 минут до готовности пирога.

Готовый пирог из спельтовой муки при желании полить растопленным шоколадом. Для этого в 70г шоколада добавить 1 ст.л. кокосового масла и растопить в микроволновке. Готовый пирог украсьте орешками.