Салат из топинамбура с укропом и мелиссой

• топинамбур - 500г
• укроп (семена) молотый - 1 ст. л.
• мелисса лимонная - 30г
• масло растительное - 2 ст. л.
• соль - по вкусу.

Топинамбур очистить, как молодой картофель, промыть, натереть на крупной терке, добавить молотые семена укропа, измельченные листья мелиссы, посолить, полить растительным маслом и все хорошо перемешать.