Маринад для огурцов из сока красной смородины
- вода - 1 л
- сок красной смородины (спелой) - 250 мл
- гвоздика - 2-3 шт.
- чеснок - 1-2 зубчика
- укроп и мята (веточки)
- черный перец (горошек) - 2-3 шт.
- сахар - 20г
- соль - 50г
Укроп и мяту вымыть, обсушить. Чеснок очистить, вымыть.
Воду довести до кипения, добавить сахар, соль, гвоздику и перец, кипятить 10-15 минут. Затем влить сок красной смородины, снова довести до кипения.
Использовать смесь для маринования огурцов (чеснок, мяту и укроп класть непосредственно в банки).