Куриный суп с грибами, стручками гороха и пирожками моти

• курица (грудка) - 200г
• водка - 5г
• пирожки моти (приготовленные из рисовой муки) - 3 шт.
• куриный бульон - 700г
• грибы (свежие) - 200г
• морковь - 50г
• стручки горох (свежие) - 30г
• соль - по вкусу
• укроп (зелень)

Куриную грудку тщательно промыть, слегка сбрызнуть водкой, натереть солью и обжарить на сковороде или гриле.

Моти целиком жарить в гриле до образования румяной корочки, периодически переворачивая.

Куриный бульон поставить на огонь и разогреть, положить куриную грудку.

Свежие грибы очистить, промыть и разрезать на половинки, положить в бульон. Свежую морковь очистить, промыть, нарезать звездочками, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить на слабом огне в течение 3 минут.

Горох очистить, промыть проточной водой, положить в кипящую воду и проварить 1 минуту, после чего обсушить салфеткой.

Обжаренные моти положить в тарелки, туда же налить готовый суп, положить куриное мясо, кусочки грибов, морковные звездочки, горох, зелень укропа и сразу подать к столу.