Суши с кальмарами и морской капустой

• кальмар - 300г
• рис - 100г
• морская капуста - 100г
• имбирь
• соль и перец (молотый) - по вкусу
• морские водоросли

Мясо кальмаров отварить в слегка подсоленной воде в течение нескольких минут, после чего откинуть на дуршлаг, дав стечь воде, и нарезать соломкой, обвалять в смеси имбиря и молотого перца с добавлением небольшого количества соли.

Морскую капусту припустить в кипящей воде и мелко нарезать.

Рис перебрать, промыть проточной водой и отварить.

Из сваренного риса сформовать лепешки. В центре каждой сделать углубление, положить кусочки кальмаров и измельченную капусту.

Все обернуть листьями морских водорослей и подать суши с кальмаром к столу.