Салат из цыпленка и индейки с ростками бамбука

• цыпленок - 500г
• индейка - 300г
• ростки бамбука - 100г
• растительное масло (подсолнечное, соевое, оливковое) - 50г
• огурец - 100г
• твердый сыр - 100г
• яблочный уксус - 30г
• яблоки - 100г
• соль и черный перец (молотый) - по вкусу
• укроп (зелень)

Мясо индейки и цыпленка обжарить в растительном масле, затем остудить, нарезать кубиками и положить в салатник. Ростки бамбука измельчить и варить в течение 2-3 минут.

Огурцы нарезать тонкими кружочками, а сыр натереть на крупной терке. Из яблок удалить сердцевину и нарезать мякоть маленькими дольками.

Все компоненты смешать, посолить, посыпать перцем, добавить растительное масло. Залить готовый салат уксусом и оставить пропитываться на 30 минут.

Салат подавать к столу слегка охлажденным, украсив рубленой зеленью и веточками укропа.