Топинамбур с маслом и лимонным соком
- топинамбур - 500г
- сливочное масло - 30г
- лимон (сок) - 1 шт.
Топинамбур очистить, нарезать брусочками толщиной в палец. Сливочное масло вскипятить с соком 1 лимона, положить в эту кастрюлю подготовленный топинамбур, тушить около 10 минут. Посыпать петрушкой.