Салат из говяжьего языка с корнем сельдерея

• говяжий язык (вареный) - 400г
• картофель - 300г
• грибы (свежие) - 100г
• сельдерей (корень) - 2 шт.
• майонез - 200г
• сметана - 50г
• лимонный сок - 5г
• соль
• черный или красный перец (молотый) - по вкусу
• укроп и базилик (зелень)

Очищенный вареный язык нарезать небольшими кусочками.

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Грибы мелко нарубить.

Сельдерей очистить, отварить в подсоленной воде, затем остудить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке.

Все продукты соединить, посолить, посыпать перцем. Майонез смешать со сметаной и лимонным соком. Полученным соусом заправить салат. Готовый салат переложить в салатницу и перед подачей к столу украсить веточками укропа.