Окрошка на простокваше с ветчиной и редькой
- простокваша - 1.5 л
- ветчина - 150г
- редька - 300г
- огурец (свежий) - 2 шт.
- укроп (зелень)
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
Ветчину нарежьте соломкой, огурцы и редьку натрите на крупной терке, зелень порежьте. Соедините подготовленные продукты, посолите и поперчите.
Залейте простоквашей, подавайте охлажденной.