Куриный суп с фасолью

• курица - 400г
• фасоль (белая) - 100г
• морковь - 2 шт.
• репчатый лук - 1 головка
• лавровый лист - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• петрушка (зелень)
• соль

Фасоль замочите на ночь, воду слейте, промойте. Залейте 2,5 стаканами холодной соленой воды, варите с лавровым листом 30 минут. Извлеките лист, фасоль откиньте на дуршлаг.

Курицу нарежьте порционными кусочками, залейте 1 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену, посолите, варите под крышкой. Через 10 минут добавьте кубики моркови и измельченный лук, варите еще 10 минут.

Добавьте подготовленную фасоль, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Готовьте еще 2 минуты.