Пельмени с треской

• мука - 2 стакана
• растительное масло - 2 ст.л.
• вода (кипяток) - 180 мл
• треска (фарш) - 400г
• сливочное масло - 30г
• чеснок - 2 зубчика
• укроп (зелень)
• душистый перец (горошек)
• соль

В муку добавьте 1/2 ч. ложки соли, разбавьте кипятком, добавьте растительное масло. Замесите тесто. Дайте тесту постоять 30 минут на холоде, раскатайте пласт, нарежьте кружки.

Фарш посолите, добавьте измельченный чеснок и сливочное масло, перемешайте. На каждую лепешку из теста положите начинку, залепите края теста, соедините концы и слепите их вместе. Варите в кипящей подсоленной воде с горошинами перца 8 минут. Украсьте веточками укропа.