Салат из тертого топинамбура и моркови

• топинамбур - 200г
• морковь - 200г
• пучок зелени и зеленого лука

Тщательно промыть корнеплоды, натереть их на мелкой терке. Заправить мелко шинкованной зеленью и полить любым соусом или заправкой для салатов.