Суп по-нормандски

• репа -1 шт.
• морковь - 1 шт.
• зеленый лук - 20 г
• картофель - 80 г
• сливочное масло - 10 г
• мясной бульон (можно овощной бульон) - 200 г
• молоко - 25 г
• сметана - 25 г.

Обжаренные на сливочном масле мелко нарезанные репу, морковь и зеленый лук заливают бульоном. Кладут нарезанный картофель и варят до тех пор, пока он не станет мягким. Затем вливают кипящее молоко, кладут сметану и сливочное масло.