Гречневая каша с говядиной и яблоками

• гречневая крупа - 200г
• говядина - 400г
• яблоко (зеленое) - 2 шт.
• репчатый лук - 1 головка
• растительное масло - 2 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика
• томатная паста - 2 ст.л.
• яблочный сок - 1/2 стакана
• черный перец (молотый)
• соль

Измельченный лук жарьте в растительном масле. Добавьте порезанное кусочками мясо, обжарьте и, помешивая, тушите с добавлением небольшого количества воды 7-10 минут. Добавьте томатную пасту, заправьте по вкусу солью и перцем. Разведите яблочным соком. Добавьте очищенные и нарезанные кубиками яблоки. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 50 минут.

Отдельно отварите до готовности гречневую кашу с солью, подавайте, поместив сверху говядину с яблоками. Посыпьте измельченным чесноком.