Канапе с яичным паштетом, сельдереем и яблоками
- хлеб белый - 300-400г
- яблоки - 100г
- болгарский перец - 100г
- черешковый сельдерей - 40г
- зелень
- яйцо (отварное) - 3 шт.
- майонез - 50г
- соль
- карри
- смесь перцев
Сельдерей и очищенное яблоко натереть на крупной терке, отжать лишний сок.
Добавить мелко нарубленную зелень, натертые на мелкой терке яйца, майонез, соль, карри, смесь перцев, тщательно перемешать.
Хлеб нарезать тонкими ломтиками, срезать корку, придать кусочкам желаемую форму и подсушить на сковороде. Болгарский перец нарезать квадратиками. На кусочки хлеба выложить яичный паштет, сверху - ломтик перца, украсить зеленью и сколоть шпажкой.