Канапе из черного хлеба с зельцем и яблоками

• черный хлеб - 250г
• зельц - 300г
• яблоки (зеленые) - 200г
• петрушка (веточки) - 5-7 шт.
• майонез - 40-50г
• хрен (тертый) - 5г
• горчица - 5г
• лимонный сок

Зельц нарезать небольшими ломтиками толщиной около 5 мм.

Хлеб нарезать тонкими квадратными ломтиками, подсушить на сковороде без масла.

Майонез разделить на две части, в одну добавить горчицу, в другую - хрен, тщательно перемешать.

Яблоки нарезать тонкими дольками, сбрызнуть лимонным соком. Ломтики хлеба смазать соусом с горчицей. Сверху положить ломтик зельца, смазать соусом с хреном.

На зельц положить ломтик яблока, украсить зеленью и сколоть шпажкой.