Канапе с сельдью и картофельным пюре со специями

• черный хлеб - 250г
• сельдь (филе) - 200г
• картофель (отварной) - 200г
• сливки - 50 мл
• сливочное масло - 25г
• петрушка и укроп (зелень)
• черный перец (молотый) - 1г
• мускатный орех - 1г
• душистый перец (молотый) - 1г
• кориандр (молотый) - 1г
• соль - по вкусу

Хлеб нарезать квадратными ломтиками, срезать корку.

Отварной картофель размять в пюре, добавить сливки и масло, взбить. Пюре выложить на ломтики хлеба, посыпать смесью специй и положить кусочек сельди. Украсить канапе зеленью.