Пирог из лаваша с квашеной капустой и луком-пореем

• лаваш
• капуста квашеная - 1/2 кг
• лук порей (стебель) - 2 шт.
• специи (чабер паприка)

Квашеную капусту промыть, если она очень кислая, отжать и потушить на растительном масле и приправить чабером.

Лук порей порезать колечками и обжарить с паприкой.

Жаропрочную форму смазать растительным маслом, застелить листом лаваша, на него выложить квашеную капусты и накрыть другим листом лаваша. Дальше положить обжаренный лук порей и снова лист лаваша. Продолжать прослаивать лаваш начинкой, пока не закончатся продукты.

Смазать верхний слой растительным маслом и запекать в разогретой до 180С духовке примерно 20 минут. Через 20 минут накрыть фольгой и запекать еще около 10 минут. Готовый пирог из лаваша с квашеной капустой и луком пореем накрыть полотенцем, чтобы медленно остывал. Готовый пирог порезать на порции.