Суп из крапивы и риса

• крапива (рубленые листья) - 4 ст.л.
• рис - 1/2 стакана
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• майонез - по вкусу
• петрушка (зелень, рубленая) - 2 ст.л.
• сливочное масло - 40г
• вода - 2 л
• перец и соль (молотый) - по вкусу

Замоченный рис залить горячей подсоленной водой, довести до кипения и оставить на 15-20 мин для настаивания.

К рису добавить молотый перец, сливочное масло, рубленые листья крапивы, нарезанные соломкой морковь, репчатый лук и довести смесь до кипения. Подавать суп с майонезом и зеленью петрушки.