Суп из фасоли с лапшой

• фасоль - 1.5 стакана
• репчатый лук - 1 головка
• лапша - 100г
• масло - 2 ст.л.
• петрушка (зелень)
• перец и соль - по вкусу

Перебранную и промытую фасоль на 3-4 часа или на ночь залить холодной водой. Затем воду слить, фасоль промыть и залить 2,5 л холодной воды и сварить до мягкости.

Добавить поджаренный с маслом лук, соль, перец (по вкусу), засыпать лапшу и варить еще 10-15 мин. При подаче к столу посыпать суп из фасоли с лапшой зеленью петрушки.