Суп картофельный с фасолью на молоке

• фасоль - 350г
• картофель - 600-750г
• репчатый лук - 150г
• молоко - 1 л
• соль и зелень - по вкусу

Фасоль промыть, замочить в холодной воде на ночь.

Сварить подготовленную фасоль до полуготовности, добавить картофель, нарезанный кубиками, мелко нарезанный репчатый лук, влить горячее молоко и варить суп до готовности. В конце варки добавить соль.

При подаче посыпать картофельный суп на молоке с фасолью мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.