Суп-пюре из свежих ягод
- ягоды - 500г
- сахар - 1/2 стакана
- ванильные сухари - 150г
- сметана - 1/2 стакана
Свежие ягоды (клубнику, землянику, малину) перебрать, промыть, откинуть на сито и протереть.
В кипящую воду (2 стакана) положить сахар, размешать и процедить. Сироп охладить и смешать с ягодным пюре.
К готовому холодному супу из ягод подать сметану и ванильные сухари.