Котлеты из бананов с сыром

• батон (мякиш) - 300г
• яйцо - 2 шт.
• бананы - 900г
• сыр - 60г
• сливочное масло - 30г
• растительное масло - 80 мл
• сухари - 150г

Хлебный мякиш раскрошите. Белок отделите от желтка и взбейте с небольшим количеством соли. Бананы натрите на терке. Смешайте хлебный мякиш, взбитые белки, банановое пюре, поперчите и тщательно перемешайте.

Сыр натрите на терке и соедините с размягченным сливочным маслом. Смешайте с полученной массой и сформуйте котлеты.

Котлеты обжарьте на раскаленной сковороде на растительном масле с обеих сторон. Готовые котлеты уложите на плоское блюдо и посыпьте сухарями.