Куриные шницели простые

• курица - 800г
• яйцо - 3 шт.
• мука - 3-4 ст.л.
• панировочные сухари - 3-4 ст.л.
• растительное масло (для жарки)
• черный перец (молотый)
• соль - по вкусу

Половинки куриного филе разрезать вдоль и отбить через пленку. Посолить и поперчить.

Размешать яйца со щепоткой соли. Кусочки филе обвалять в муке, затем окунуть в яйцо, слегка стряхнуть, обвалять в сухарях. Жарить на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки с каждой стороны по 2 минуты.