Куриные отбивные в острой панировке
- курица - 1 кг
- чеснок - 2 зубчика
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 2 ст.л.
- панировочные сухари - 5 ст.л.
- чили (молотый) - 1/3 ч.л.
- черный перец (молотый) - 1/3 ч.л.
- имбирь (сушеный) - 1/3 ч.л.
- растительное масло (для жарки)
- соль - по вкусу
Куриное филе разрезать на порционные куски, слегка отбить, натереть пропущенным через пресс чесноком, посолить. Смешать специи и панировочные сухари.
Яйца взбить со щепоткой соли и молоком.
Куриные отбивные обмакнуть во взбитые яйца, запанировать в сухарях со специями и жарить в раскаленном масле с двух сторон до готовности.