Куриные котлеты с квашеной капустой в духовке

• курица - 500г
• капуста квашеная - 250г
• репчатый лук - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• хлеб белый - 150г
• сметана - 2 ст.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• черный перец (молотый)
• соль - по вкусу

Замочить хлеб в воде.

Куриное филе, квашеную капусту, лук и хлеб пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец, перемешать. Из фарша сформовать котлеты. Выложить их на противень, смазанный маслом. Запекать 15-20 мин при 200C.

Затем вынуть противень, смазать котлеты сметаной и запекать еще 10-15 минут.