Курица с бананово-овсяной корочкой

• курица - 700г
• бананы - 300г
• овсяные хлопья - 200г
• лимонная кислота - 4г
• молоко - 50 мл

Курицу средних размеров подготовьте так, чтобы осталось только белое мясо на курином скелете. Грудку положите в раствор уксуса (1 ст. л. уксуса на 1 л воды), чтобы она слегка промариновалась.

Черный перец, корицу и гвоздику размешайте и нарежьте одну луковицу. Положите грудку в такой маринад еще на 3-4 ч. Выньте, подсушите бумажной салфеткой.

1 стакан овсяных хлопьев рассыпьте на столе и прокатайте скалкой. Бананы разомните вилкой, смешайте их с хлопьями и обваляйте в этой массе куриную грудку. Выпекайте ее в духовке 15-20 мин до образования хрустящей корочки.