Шницели из телятины с брынзой, бананами и оливками

• телятина (шницель) - 500г
• брынза - 100г
• оливки (зеленые) - 50г
• бананы - 200-300г
• лук - 100г
• перец красный - 10г
• майоран - 100г
• сметана - 60г
• горчица - 50г
• оливковое масло - 100 мл
• соль, перец - по вкусу

Свежие телячьи шницели посолите, поперчите и одну сторону смажьте горчицей. Оставьте мясо на 30-40 мин.

Брынзу нарежьте мелкими кубиками. Зеленые оливки освободите от косточек и разрежьте на четыре равные дольки. Майоран вымойте, листочки оборвите. Очищенные бананы нарежьте кубиками средней величины. Репчатый лук нарежьте тонкими кольцами.

Выложите на кухонную доску шницели вверх той стороной, которая смазана горчицей. На них равномерно разложите кусочки брынзы и бананов, дольки оливок и листочки майорана и выпекайте в духовке до готовности.