Пирог на кефире с вареньем

• кефир - 1 стакан
• варенье - 1 стакан
• яйцо - 2 шт.
• мука - 2 стакана
• сахар - 1/2 стакана
• сода - 1 ст.л.
• сахар ванильный
• сахарная пудра
• растительное масло

Вылить варенье в миску подходящего объема, добавить соду и перемешать.

В отдельной миске миксером взбить яйца с сахаром, влить кефир, добавить ванильный сахар и хорошо размешать. Всыпать по частям муку и снова хорошо перемешать.

В получившееся тесто на кефире добавить варенье с содой и смешать до получения однородной массы. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности.

Выпекать пирог на кефире с вареньем в духовке, в предварительно разогретой до 200С духовке течение 25-35 минут.

Готовый пирог на кефире с вареньем оставить в форме до полного остывания, затем разрезать на порции и украсить сахарной пудрой.