Чипсы из цуккини

• цуккини (молодые) - 2 шт.
• оливковое масло (extra virgin) - 1 ч.л.
• хмели-сунели - 1/2 ч.л.
• прованские травы - 1 щепотка

Вымыть цуккини, обсушить бумажным полотенцем и нарезать овощерезкой или на терке мандолине пластами толщиной 1-1.5 мм.

Выложить ломтики цуккини в один слой (!) на выстланный пергаментом противень и приправить прованскими травами и хмели-сунели. Сбрызнуть оливковым маслом.

Поставить противень в разогретую до 170С духовку и запекать до хрустящего состояния примерно 12 минут. Один раз перевернуть через 8 минут.

Отключить духовку, приоткрыть дверцу и остудить чипсы из цуккини 3-4 минуты. Переложить в миску, подавать сразу же.