Гречневые чипсы с соусом сальса

• хлопья гречневые - 1 стакана
• вода (кипяченая) - 250 мл
• мука пшеничная - 50г
• специи - по вкусу
• соль - по вкусу
• помидор
• перец болгарский
• лук репчатый (красный)
• чеснок
• масло оливковое - 2 ст.л.

Гречневые хлопья измельчить в блендере. Добавить соль по вкусу и любимые специи. Залить кипятком и дать постоять 20 минут. Добавить в гречневую массу муку, чтобы тесто стало более эластичное, и влить 2 ст.л. оливкового масла.

Разделить получившееся тесто на небольшие шарики. Накрыть тесто бумагой для выпечки и раскатать скалкой в круг. Круг нарезать на сектора (6 или 8).

Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный растительным маслом и отправить в предварительно разогретую до 160С духовку на 20 минут.

Приготовить соус сальса. Для этого помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу. Все овощи нарезать на кусочки, добавить лук, чеснок, оливковое масло и измельчить в блендере. Приправить по вкусу солью.

Готовые гречневые чипсы подавать с сальсой.