Чипсы из свеклы

• свекла (сладкая) - 2 шт.
• вода - 1 л
• соль - 1 ст.л.
• масло растительное - 1.5 ст.л.

Свеклу вымыть, очистить от кожуры и нарезать овощерезкой или ножом на тонкие ломтики.

В кастрюле вскипятить небольшое количество воды, добавить соль и положить ломтики свеклы. Порциями варить на среднем огне по 3 минуты. Бланшированную свеклу переложить на бумажные полотенца, чтобы промокнуть и удалить влагу.

Переложить ломтики свеклы на пергаментную бумагу, сбрызнуть растительным маслом и поставить в микроволновку на полную мощность на 1 или 2 минуты. Время приготовления свекольных чипсов зависит от толщины среза ломтиков. Готовые чипсы из свеклы подавать с соусом по вкусу.