Рыба, в лимонном маринаде

• сельдь (филе) - 1 кг
• для маринада: лук репчатый - 2-3 шт.
• лимон - 1 шт.
• красный перец (молотый) - по вкусу
• соль - по вкусу

Филе свежей сельди или другой рыбы натереть смесью из измельченного лука, тертой лимонной цедры и лимонного сока и оставить в закрытой посуде на 30 минут. Спустя указанное в рецепте время рыбу можно подавать к столу.