Помидоры маринованные зеленые

• помидоры (зеленые, мелкие) - 500г
• лавровый лист - 1 шт.
• черный перец (горошек) - 5 шт.
• перец (красный, горький) - 1/4 стручка
• гвоздика - 4 шт.
• для маринада: вода - 1 л
• соль - 50г
• сахар - 50г
• уксусная эссенция - 3 ч.л.

Помидоры для маринования нужны мелкие зеленые, молочные, бурые и розовые.

Помидоры помыть, заостренной спичкой сделать 6 надколов вокруг плодоножки, уложить в подготовленные банки вместе со специями, залить горячим маринадом и пастеризовать. Затем банки с помидорами герметично укупорьте.