Перец, маринованный с петрушкой

• перец болгарский - 2 кг
• петрушка (зелень) - 1 кг
• для маринада: вода - 1 л
• соль - 1 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• черный перец (горошек) - 2 шт.
• душистый перец (горошек) - 2 шт.
• лавровый лист - 1 шт.
• гвоздика - 2 шт.

Перец вымыть, почистить и порезать на четвертинки.

Петрушку разобрать на листики. Сложить в посуду и варить 15 минут в маринаде.

Затем разложить по банкам подготовленный перец и залить кипящим маринадом. Банки герметично закатать и хранить в сухом прохладном месте.