Салат из нектаринов с куриными сердечками по-восточному

• нектарины - 200г
• куриные сердца - 160г
• кислица - 20г
• устричный соус - 30г
• кунжутное масло - 10 мл
• черный рисовый уксус - 10 мл
• сахар - по вкусу
• соль - по вкусу
• лук репчатый (красный) - 40г
• лук-порей - 20г
• лук зеленый - 5г

Куриные сердечки очистить от сосудов и жира, разрезать на половинки. Лук-порей нарезать тонкой соломкой и залить ледяной водой на 5 минут.

На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить до готовности.

Нектарины нарезать кубиками примерно того же размера, что и куриные сердечки. Добавить к ним устричный соус, рисовый уксус, кунжутное масло, соль и сахар по вкусу. Все перемешать и отложить в сторону.

Разложить нектарины в порционные тарелки, добавить нарезанный соломкой красный лук, половину кислицы, сверху выложить обжаренные куриные сердечки. Готовый салат украсить кислицей и луком пореем.